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Ditta Zeni Marco
Via Pineta 21/A
38068 Rovereto(TN)
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0464 431399

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ELISIR NOVASALUS
Nato verso la fine della Prima Guerra Mondiale si avvia al traguardo centenario ed è preparato ancora oggi rispettando la formula originaria anche nel metodo e nei tempi di lavorazione. Amaro naturale di erbe officinali ottenuto con una sapiente combinazione di infusi, decotti, macerati di fiori, radici ed erbe, in vino aromatizzato.
 
 
600UNO

 
€16,33 
 
Codice prodotto: CON09

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Quantità :
INFO PRODOTTO
 

Zona di produzione
Trentino
Annata  
 Bottiglia lt. 0,75
Vitigno
Sono utilizzate le migliori uve Chardonnay prodotte sulla collina intorno a Trento a 500/600 m di altitudine.
Gradi
 12,50°
Caratteristiche La denominazione di origine controllata “Trento” si identifica con il Trentino viticolo ed impone l’uso del metodo classico della rifermentazione in bottiglia quale unico sistema di produzione.
Le uve sono raccolte a mano e vinificate con la corretta procedura tecinca che prevede il seguente iter: diraspatura, macerazione sulle bucce di 10/12  ore, illimpidimento naturale del mosto, aggiunta di lieviti selezionati, fermentazione a 14°-16° C e sosta sui lieviti di almeno 3/ mesi prima del "tiraggio". In primavra viene fatta la cuvée e  preaparato il vino base per la seconda lenta fermentazione in bottiglia.

600UNO ha un colore dorato chiar. Il profumo è complesso ed elegante, fragrante di frutta con note di lievito. Al gusto risulta fresco, cremoso, di buona struttura con una spuma briosa ma fine. Ottima persistenza finale.
Servizio e Conservazione
Da bere a 8 - 10° C sia come aperitivo che a tutto pasto.

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